GESCHIRR / MESSER

Powder stainless steel iron wood Gyuto 210mm
japanische handgefertigte Messer - CHF 1,080.00 CHF
TS 030
Messerschmied: Shigeki Tanaka, Miki, Hyogo
Anwendungsbereich: Schneiden von Fisch und Fleisch in dünne Drangen, Rauchlachs und Sashimi wenn kein Sashimimesser verfügbar.
Handgefertigtes Messer mit Karbonstahl Kern und je 16 Lagen Aussenstahl Stainless Stahl Damastklinge. Gute Balance. Griff aus Iron Wood aus Nevada handgemacht für lange Lebensdauer.Schliff beidseitig.
Ausführliche Erklärung unter Produkte Information im Hauptmenü.